Torta di yoghurt alle mele e cioccolato

Poiché avevo delle mele da mangiare prima che diventassero tutte avvizzite, ieri ho deciso di preparare una torta alle mele. Poi ho visto che era avanzato un barattolo grande di yoghurt già aperto da alcuni giorni e quindi da finire al più presto. Perciò ho preparato una torta di yoghurt con le mele e delle gocce di cioccolato! 😛

La torta è venuta piuttosto gommosa, poiché vi ho aggiunto anche degli albumi d’uovo che mi erano avanzati, davvero buona!!! Persino il Terremoto, che non mangia le mele nemmeno se gliele fai passare per pere (uno dei pochi frutti che mangia), l’ha gradita! 🙂

Avanzamento dei lavori di maggio

Questo mese, nonostante il grande impegno con la didattica a distanza (la cosidetta “DaD”), sono riuscita a realizzare qualcosa, sferruzzando, cucinando o ricamando mentre il Terremoto ascoltava la lezione o tra una rincorsa e l’altra per la casa per rimetterlo davanti al computer… 😀 Ecco brevemente l’elenco di quello che sono riuscita a fare:

  • ho proseguito il lavoro al nuovo modello di tunica (mod. 107-25 e 107-24 by DROPS Design) in cotone sfumato in azzurro con i gomitoli e i ferri che mi hanno regalato le mie colleghe per il mio compleanno dello scorso anno;
  • ho proseguito il ricamo a punto croce e punto scritto per il quadretto per la Prima Comunione di mio nipote, cui mancano solo la parte centrale della preghiera di S. Francesco e da ripassare il fondo del saio del Santo;
  • ho realizzato varie mascherine colorate per i miei due figli minori senza cucire, utilizzando le gambe dei leggins bucati di mia figlia;
  • ho realizzato al computer due versioni di domino “didattico” per i miei figli (uno con il disegno delle mani e un altro con le facce dei dadi), per aiutarli a imparare e ricordare meglio i “numeri amici” del 10;
  • ho realizzato una scatola a base rettangolare con coperchio in carta con la tecnica dell’origami, per conservare le tessere del domino dei “numeri amici” del 10;
  • ho preparato una torta rovesciata all’ananas e banana per la festa della mamma;
  • ho preparato una torta alle fragole per il 10° compleanno del Nano;
  • ho preparato dei panini morbidi alla lavanda.

…e con questo ho finito… 🙂

#solocosebellemaggio

Questo mese di maggio, tanto atteso da tutti perché sembrava dover essere la fine della quarantena e l’inizio della cosidetta “Fase 2”, ormai è giunto alla fine… Per noi non è stato molto diverso dai mesi precedenti, poiché l’uomo di casa è tornato al lavoro e noi siamo rimasti sempre rinchiusi in casa per altri 31 giorni, salvo un paio di pedalate in bici più lontani dei 200 m previsti dalla “Fase 1” e una gita sul fiume Tagliamento con il papà a prendere il primissimo sole della stagione e a sguazzare nell’acqua…

All’inizio del mese abbiamo festeggiato i compleanni del Nano e mio… Purtroppo non siamo potuti andare da nessuna parte, e abbiamo festeggiato a casa solo tra di noi, quando avremmo dovuto festeggiare in grande perché per entrambi era un compleanno con numero tondo!!! 🙁
Tuttavia, per consolazione, abbiamo festeggiato comunque con la torta e le candeline! 🙂Dopo la metà del mese, i bambini si sono potuti finalmente incontrare e così la Patata ha passato un po’ di tempo al parco con una sua compagna di scuola e idem il Nano (entrambi sempre indossando la mascherina, nonostante in realtà qui non sia obbligatoria sotto i 6 anni!)…
Per concludere in bellezza il mese, la settimana scorsa e stasera siamo tornati a mangiare fuori, in due locali che hanno finalmente riaperto: prima da “Yardie”, una paninoteca-birreria (ottimo il panino al pollo al curry!)

ShangrYardie: pollo, zucchine alla piastra, carota, lattuga e salsa al curry

e poi da “RockStation8591 Cafe®”, una paninoteca-hamburgeria-birreria in stile rock, con le pareti rivestite di foto di gruppi e cantanti famosi e i panini con i loro nomi (ottimo il panino “The Clash”, con hamburger, crema di pecorino, confettura di pere e zenzero, noci e insalata!)

Insomma, accontentandosi delle piccole cose, qualche cosa di bello si trova anche nei periodi più buii… Mi resta da fare il viaggio per il mio compleanno, come avevo sognato, ma magari tra qualche mese chissà… 🙂

Auguriamoci tante cose belle per giugno!!! 🙂

Torta rovesciata all’ananas e banana

Quest’anno, per la festa della mamma, mi sono preparata una torta rovesciata all’ananas e banana, tipo quella che avevo fatto 6 anni fa per il mio compleanno (qui).

La ricetta originale prevedeva di inserire all’interno degli anelli di ananas delle ciliege candite, ma io le ho sostituite con delle rondelle di banana.

A chi piace l’ananas, dei miei figli, ha contribuito a spazzolare anche le porzioni dei fratelli, e la torta è sparita!!!! 😛

Torte del 10° compleanno alle mele e alle fragole

Quest’anno, durante il periodo della quarantena da Coronavirus Covid-19, ci siamo trovati a festeggiare in casa anche il 10° compleanno del Nano… Visto il grande evento, poiché non potevamo fargli feste in grande, non gli abbiamo fatto mancare le torte!!! A pranzo abbiamo mangiato la torta alle mele fatta dal papà, mentre a cena ho preparato io una torta al pan di Spagna farcito con crema e decorato con fragole sopra…

Ecco la torta di mele, con il numero “10” al centro, realizzato con le mele posizionate ad hocE qui sotto la torta alle fragole, con sopra le candeline (e alcuni pezzi di fragola mancanti perché il festeggiato le ha sgraffignate prima che arrivasse in tavola!)…

Nonostante i negozi ancora prevalentemente chiusi, avevo da parte una scatola di costruzioni che lui ambiva da tempo e quello è stato il nostro regalo.


Tanti auguri al nostro Nano grande!!! 🙂

Avanzamento dei lavori di marzo

Questo mese è stato molto peculiare a causa dell’evento storico che ci è capitato tra capo e collo, a causa del virus Covid-19 che ha fatto sì che le scuole non riaprissero dopo le vacanze di Carnevale e restassero chiuse per tutto il mese. Perciò, pur dovendo continuare a lavorare, ci siamo trovati a fare i turni per tenere a casa i bambini. Tra lavoro, compiti da fargli fare, uscite al parco (per evitare che ci smontassero casa), la prima metà di marzo è volata. Poi è iniziata la quarantena e la clausura forzata, con la chiusura del mio lavoro, poi di tutti i negozi e dei parchi e infine del lavoro di mio marito e perciò ci siamo ritrovati tutti a casa. Benché fossi a casa, i miei hobby sono finiti in lista dietro alle mille cose da fare per tenere occupati i bambini, i compiti per i più grandi da scaricare e stampare, i pranzi e le cene per tutti da preparare, le faccende varie da portare a termine, ecc… Perciò la sera riuscivo a leggere e vedere un film, ma i miei lavoretti sono andati avanti meno del previsto… Ecco brevemente l’elenco di quello che sono riuscita a fare:

  • ho proseguito il lavoro al nuovo modello di tunica (mod. 107-25 e 107-24 by DROPS Design) in cotone sfumato in azzurro con i gomitoli e i ferri che mi hanno regalato le mie colleghe per il mio compleanno, e sono arrivata all’altezza degli scalfi;
  • ho proseguito il ricamo a punto croce e punto scritto per il quadretto per la Prima Comunione di mio nipote, arrivando a posizionare tutta la scritta della preghiera.

In compenso, mi sono data molto da fare in cucina, riuscendo a preparare, tra un pasto quotidiano e l’altro:

  • la torta per festeggiare in famiglia il 5° compleanno della Patata, con ripieno di cioccolato e decorazione in pasta di zucchero con il disegno di Elsa di “Frozen”;
  • dei cupcakes per la festa del papà (fatti insieme ai bambini) con sopra panna montata e decorazioni colorate di zucchero e cioccolato;
  • dei biscotti di semplice pastafolla, decorati con la glassa bianca sopra e zuccherini colorati, codette al cioccolato e mompariglia colorata (messi dai bambini);
  • pane bianco semplice (fatto con la macchina del pane);
  • pane bianco con le olive (fatto con la macchina del pane);
  • pane integrale di segale (fatto con la macchina del pane);
  • pane alla curcuma con semi di lino (fatto con la macchina del pane);
  • panini bianchi con gorgonzola e noci (cotti in forno);
  • il pollo al curry come lo preparavamo a casa dei miei tanti anni fa.

…e con questo ho finito… 🙂

Biscotti glassati

Per passare il tempo con i bambini a casa, oggi ci siamo dedicati ai biscotti di pasta frolla…

Per realizzarli, ho seguito la ricetta del blog Gnamgnam.it, poi li ho tagliati con un tagliabiscotti a forma di fiore e li ho infornati. Una volta cotti, li ho lasciati raffreddare e poi li ho ricoperti con una glassa fatta con 200 g di zucchero a velo, 1 albume d’uovo e qualche goccia di limone.

Per completare il tutto, ho fatto decorare i biscotti ai bambini (con una buona dose di “guida”, cioè tenendo loro la mano) con zucchero colorato, mompariglia di zucchero e codette di cioccolato.
Il risultato era ottimo e, ovviamente, non ne è avanzato nemmeno mezzo!!! 😛

Cupcakes per la festa del papà

Quest’anno, dal momento che siamo chiusi in casa 24 h su 24, ho avuto la bella idea di fare dei cupcakes e farli decorare ai bambini per tenerli occupati e fargli fare qualcosa per la festa del papà…

Per l’impasto, ho utilizzato sempre la solita ricetta, con l’aggiunta di qualche albume d’uovo. Poi li ho ricoperti con il preparato per dare la panna montata e i bambini li hanno ricoperti con le decorazioni di cioccolato e di zucchero che avevo in casa…
Il risultato è stato -che dire?- molto colorato!!!

Ecco qui altre foto dei dolcetti, chiaramente fatti da loro… 😛

Torta di compleanno con Elsa di “Frozen”

Per il compleanno della Patata, quest’anno, abbiamo avuto un periodo un po’ particolare che ricorderemo negli annali come il periodo della quarantena da Coronavirus Covid-19, in cui eravamo chiusi in casa senza poter festeggiare. Per questo, almeno non poteva mancare la torta!!! Insieme al Nano, allora, ci siamo messi al lavoro tutto il pomeriggio ed abbiamo preparato una torta soffice (seguendo la solita ricetta) con l’aggiunta di qualche albume d’uovo e di cacao amaro nell’impasto. Abbiamo raddoppiato le dosi per fare 2 torte, che abbiamo livellato, sovrapposto e farcito con crema al cioccolato. Sopra abbiamo decorato con la pasta di zucchero, realizzando un disco smerlato (che ricorda un cristallo di ghiaccio) e sopra Elsa di “Frozen” con la scritta del nome e alcune perline e stelline di zucchero azzurre e blu…Nonostante non ci fossero regali (eravamo chiusi in casa da giorni e proprio la sera prima è uscito il decreto che obbligava alla chiusura tutti i negozi tranne gli alimentari), la Patata è stata molto contenta!!! 🙂


Tanti auguri alla nostra Patata!!! 🙂

Avanzamento dei lavori di febbraio

Anche questo mese è giunto ormai al termine e mi aspetta l’appuntamento mensile con il resoconto dei miei lavori… Ecco brevemente cosa sono riuscita a fare questo mese:

  • ho proseguito di gran lena con il ricamo a punto croce e punto scritto per il quadretto per la Prima Comunione di mio nipote;
  • ho proseguito il lavoro al nuovo modello di tunica (mod. 107-25 e 107-24 by DROPS Design) in cotone sfumato in azzurro con i gomitoli e i ferri che mi hanno regalato le mie colleghe per il mio compleanno;
  • ho realizzato una “rocker-card rosa” con davanti una bimba con palloncino e 2 coccardine colorate e all’interno tanti palloncini con i nomi dei bambini per il compleanno di una compagna del Nano;
  • ho realizzato un’altra “rocker-card in lilla” con davanti i personaggi del cartone animato con i Trolls e 3 coccardine colorate e all’interno altri 2 personaggi del cartone e tanti palloncini con i nomi dei bambini per il compleanno di due gemelline ex-compagne della Patata;
  • ho preparato una torta carnevalesca per il 7° compleanno del Terremoto;
  • ho sperimentato delle ricette di pane con la nuova macchina del pane che ci ha regalato Babbo Natale, tra cui mi sono specializzata nel pane nero con miele, noci e cioccolato.

…e con questo è tutto!!! 🙂