Oggi il Terremoto compie 3 anni! Sabato gli abbiamo fatto una mini-festicciola con un paio di compagni del nido.
Io gli ho preparato con le mie mani dei rustici, gli spiedini di frutta e la torta. Il papà ha fatto un po’ di tramezzini e poi abbiamo comprato patatine e cioccolatini. Ovviamente, i quasi 3enni non erano molto interessati al cibo quanto ai giochi.
Per i rustici, ho utilizzato la pasta sfoglia pronta rettangolare, l’ho tagliata in 3 strisce e vi ho disteso i wurstel, poi ho avvolto la sfoglia intorno ai wurstel e ho tagliato a rondelle. Ne ho fatti anche degli altri, sempre tagliando la pasta sfoglia in 3 strisce e mettendovi dentro un rettangolino di sottiletta e dei dadini di pancetta; una volta richiusi e tagliati a rettangolo, vi ho fatto delle incisioni sopra.
Poi vi ho spennellato un uovo battuto sopra e li ho infornati per 10 minuti nel forno già caldo a 180 °C.