Archivio tag: pasta di zucchero

Spider-compleanno

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Oggi, finalmente, mi sono decisa a fare una festicciola per il compleanno del Nano ormai 4enne da più di un mese!!! 🙂

spider-tortaVisto che la sua passione ultima è Spider Man, mi sono convertita ad un compleanno a tema…

Quindi, oltre agli immancabili tramezzini, pizza, pizzette di sfoglia, salatini con i wurstel, fatti con le mie mani e il prezioso aiuto dell’uomo di casa, mi sono dedicata alla Spider-torta e agli Spider-cake-pops!

spider-cake-popsRisultato: torta con crema pasticcera e panna con le fragole, che è stata un successone… primo esperimento di cake-pops un po’ meno riuscito, ma alla fine quel che contava di più erano le immancabili ragnatele che costellavano tutti i dolcetti!!!

🙂

Anniversario di nozze

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E anche quest’anno siamo arrivati al giorno dell’anniversario di matrimonio… E sono 6 anni!

Anche per questa occasione, torta speciale!!!

Dopo aver consultato vari siti per sapere come si chiama il 6° anniversario e aver trovato non poca confusione in merito, ho optato per dare retta a chi diceva che il 6° anno sono “Nozze di ferro” (anche se qualcuno le chiama “Nozze di zucchero”). Quindi, il tema della torta era: il ferro!!!torta6anniv

Dopo aver bagnato i miei (soliti) dischi di pan di Spagna con lo sciroppo di amarena, ho farcito gli strati con crema al cioccolato e pezzetti di ciliegia candita. Poi ho rivestito lo strato superiore con cioccolato fondente fuso con lo sciroppo di amarena e ho fatto le decorazioni con il marzapane colorato e la penna di gelatina blu (al gusto di mirtillo).

torta5annivL’anno scorso avevo fatto una torta per le “Nozze di legno” (anche se alcuni dicono che i 5 anni sono “Nozze di seta”!). Ecco qui la foto della torta (pan di Spagna farcito con crema pasticcera e ricoperto con uno strato di pasta di zucchero. Gli omini seduti sul tronco d’albero sono di pasta di zucchero, mentre il tronco è di cioccolato fondente. Intorno, un cerchio di bignè alla crema con copertura di cioccolato fondente. Risultato ottimo, anche se l’estetica era da migliorare (era una delle mie prime torte con decorazioni in pasta di zucchero!)… 🙂

Torte per matrimonio…

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Oggi abbiamo fatto festa ad una collega che si sposerà a breve…

DSCF6306Ieri sera sono riuscita a cuocere, oltre alla torta per la festa del papà, altre due torte, fatte con due analoghe confezioni di preparato per torta al cioccolato, cui ho aggiunto:

  1. nocciole intere nell’impasto, zucchero a velo e cuoricini in pasta di zucchero rosa per la torta con i cuori;
  2. amaretti sbriciolati e un cucchiaio di DSCF6301liquore all’amaretto nell’impasto, una glassa di cioccolata al latte fusa, fiorellini in pasta di zucchero bianca e perline dorate al centro per la torta a fiori.

Il risultato è stato positivo, e le torte sono state decisamente apprezzate… per essere la prima volta che provavo le buste di preparato per torte, direi: esperimento riuscito! 🙂

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Festa del papà 2014

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tortapapa2014Oggi era la festa dei papà… E anche S. Giuseppe!

Tanti auguri a tutti i papà, e doppi auguri ai papà di nome Giuseppe!!!

Stasera, per l’occasione ho fatto una torta super-rapida (visto che gli orari di lavoro sono tornati quelli di una volta, nonostante i 2 figli, e quindi il tempo che mi rimane è pressoché nullo) dall’effetto simpatico.

La torta è una torta pronta di una nota marca, che richiedeva esclusivamente l’aggiunta di 3 uova, 125 gr di burro e 80 ml di latte, oltre a 45-50 minuti di cottura, il che, rientrando dal lavoro alle 18:00 era già di per sé sufficientemente impegnativo!

Comunque, una volta cotta e raffreddata, ho trovato 5 minuti prima di cena per decorarla con una spruzzata abbondante di zucchero a velo e una veloce applicazione in pasta di zucchero che riproducesse un colletto di camicia con cravatta.

Il risultato è stato carino, nonostante i tempi ridottissimi dedicati!

🙂

 

P.S.- Ancora auguri!!!

Primo compleanno…

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decorazione_Stefano_2014Oggi era il primo compleanno del Gattonatore: come è volato il tempo!!! Ormai quasi cammina e d’ora in poi inizieremo a non contare più i mesi ma gli anni!!!

Per la torta che serviva a festeggiare con i parenti ho preparato una decorazione in pasta di zucchero, inaugurando gli stampi per creare gli omini che mi ha portato Babbo Natale quest’anno. Purtroppo l’omino non è venuto perfetto, ma per essere il mio primo tentativo, non posso lamentarmi troppo! La torta a forma di cuore a 3 piani è di marzapane e sopra c’è una candelina in pasta di zucchero.torta_Stefano_2014

Il tutto è stato poi montato su una torta al cioccolato (opera di una zia) e circondato da ciuffetti di panna, accompagnata da una candelina (vera, stavolta!).

Il Gattonatore ha gradito anche questa torta!!

Chissà se sarà in grado di ricordarsela, quando crescerà?! Magari con le foto… Spero, per allora, di aver fatto più pratica ed essere in grado di creare omini a regola d’arte!

Torta di compleanno

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torta_nonna_2014aOggi era il compleanno della mia mamma e quindi le ho fatto una torta, naturalmente decorata!

Questa volta, anziché la solita pasta di zucchero, ho provato ad usare il marzapane, perché è meno dolce e risulta meno stucchevole.

torta_nonna_2014I fiori bianchi sono l’unico particolare in pasta di zucchero. La base della torta è del semplice pan di Spagna farcito con crema Chantilly (panna + crema pasticcera).

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Cassata di San Valentino

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Ed ecco la cassata che ho preparato per la festa degli innamorati, a completare il menù…

cassata_sanvalentinoLa preparazione dell’interno non ha richiesto molto tempo: il lavoro più complicato è stata la decorazione… Per la ricetta della cassata, ho riadattato quella del blog di “Misya.info”, mentre la decorazione l’ho creata io con la pasta di zucchero bianca e rossa (già colorata, perché il rosso era più vivo!)… Inoltre al supermercato c’era una grande offerta di tutti i prodotti “Decorì” al 30% in meno del solito.

Sono molto fiera del risultato ottenuto: una delizia per gli occhi, ed era anche buona!!! Soprattutto perché mi sono tenuta un po’ indietro con lo zucchero a velo dell’interno, visto che la pasta di zucchero è di per sé molto dolce…

🙂

My Little Inspirations

Pandoro di Natale

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Copia di IMG_5339Ecco la mia nuova creazione natalizia: il pandoro decorato!

Ci è voluta una buona parte della mattinata, ma alla fine il risultato è stato apprezzato da tutti!

Ingredienti?? Un classico pandoro, pasta di zucchero, coloranti, cioccolato fondente, qualche caramella e perline di zucchero dorate… Et voilà! Il capolavoro è servito!Copia di IMG_5341

E la tavola natalizia è diventata ancora più golosa del solito! Certo, le calorie sono salite alle stelle, con tutto lo zucchero aggiunto, ma per una volta all’anno ci si può stare…

🙂

 

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Cupcakes di Natale

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cupcake_renneOggi, Santa Lucia, ho fatto il mio primo esperimento con i cupcakes (vedere qui).

L’aspetto poteva essere migliore, ma devo dire che alla fine ci possiamo accontentare…

Dovevano essere delle renne, come quelle che avevo visto su un blog (Blonde’s Cake), ma il commento dei commensali alla fine è stato che sembrano più orsi o topi, che renne!!!

Esperimento da ritentare.

Biscottini di Natale

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biscottini_Natale_2013Oggi era brutto tempo e quindi stamattina io e il Nano 3enne abbiamo fatto i biscottini di pastafrolla… La ricetta?? Il panetto della Buitoni… 🙂 e un po’ di fantasia! Con il Nano 3enne scatenato non ho ancora mai avuto il coraggio di fare io la pasta frolla! Finirebbe per diventare una pasta grigina e informe e la cucina un campo di battaglia (innevato di farina)… E il Nanetto Gattonatore ne approfitterebbe per diventare anche lui tutto bianco!!!

Comunque, il risultato è stato meraviglioso! Sono venuti calendario_Avvento2012proprio bene. Adesso dovrò incartarli nella stagnola e inserirli uno per ogni tasca del calendario dell’Avvento che ho cucito l’anno scorso! Così ogni ora di ogni giorno, fino a Natale, il Nano 3enne continuerà a chiedermi “Che giorno è oggi? Dobbiamo aprire la porticina!” 🙂