Anniversario di nozze

E anche quest’anno siamo arrivati al giorno dell’anniversario di matrimonio… E sono 6 anni!

Anche per questa occasione, torta speciale!!!

Dopo aver consultato vari siti per sapere come si chiama il 6° anniversario e aver trovato non poca confusione in merito, ho optato per dare retta a chi diceva che il 6° anno sono “Nozze di ferro” (anche se qualcuno le chiama “Nozze di zucchero”). Quindi, il tema della torta era: il ferro!!!torta6anniv

Dopo aver bagnato i miei (soliti) dischi di pan di Spagna con lo sciroppo di amarena, ho farcito gli strati con crema al cioccolato e pezzetti di ciliegia candita. Poi ho rivestito lo strato superiore con cioccolato fondente fuso con lo sciroppo di amarena e ho fatto le decorazioni con il marzapane colorato e la penna di gelatina blu (al gusto di mirtillo).

torta5annivL’anno scorso avevo fatto una torta per le “Nozze di legno” (anche se alcuni dicono che i 5 anni sono “Nozze di seta”!). Ecco qui la foto della torta (pan di Spagna farcito con crema pasticcera e ricoperto con uno strato di pasta di zucchero. Gli omini seduti sul tronco d’albero sono di pasta di zucchero, mentre il tronco è di cioccolato fondente. Intorno, un cerchio di bignè alla crema con copertura di cioccolato fondente. Risultato ottimo, anche se l’estetica era da migliorare (era una delle mie prime torte con decorazioni in pasta di zucchero!)… 🙂

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