Muffins con cuore di Nutella

L’altro giorno era l’onomastico del Nano e gli avevo promesso di fare dei muffins da portare all’asilo… Il giorno prima non sono riuscita, quello dell’onomastico nemmeno: li ho preparati il giorno dopo e quindi sono arrivati all’asilo con ben 2 giorni di ritardo… Anche se il detto popolare recita: “Finita la festa, gabbato il santo”, i dolcetti sono stati apprezzati lo stesso!!! 😀

L’impasto l’ho fatto con la solita ricetta a cui mi sono ormai affezionata, quella della torta soffice:

• 250 gr di Farina
• 250 gr di Zucchero
• 200 ml di Panna
• 13 gr di Lievito
• 3 Uova

Ho versato nei pirottini metà impasto e all’interno vi ho messo un cucchiaino di Nutella, che ho poi ricoperto con l’altra metà impasto. Infornati a 180°C per 15-20 minuti, sono venuti degli ottimi muffins! E siccome, dopo aver sfornato 23 muffins, mi avanzava un sacco di impasto, ne è venuta fuori anche una torta per noi!!! 🙂 Sia il Nano che il Terremoto hanno apprezzato molto!!!