#solocosebellenovembre

Oggi è iniziato l’ultimo mese dell’anno e si è portato via novembre… perciò eccomi qui a ricordare tutto quello che di bello c’è stato durante questo mese per l’iniziativa “#solocosebelle”, portata avanti da Fiore del blog “casalinga per caso”…

Purtroppo ho avuto diverse settimane molto intense, tra mille impegni e un dopppio giro di virus (non il Covid, ma quelli che si erano tenuti nascosti per  tutto l’anno scorso e che ora si sono riaffacciati alla grande!!!)… Comunque, tra un giro e l’altro (del virus), abbiamo fatto in tempo a fare una gita a nord del Friuli, con una tappa a mangiare il famoso polletto di Resiutta. Poi abbiamo fatto una passeggiata lungo il fiume a raccogliere pigne e rametti di pino per le decorazioni di Natale e infine una sosta alla famosa pasticceria di Camporosso di Valbruna per una cioccolata calda accompagnata da splendide e ottime fette di torta!!!

Cijalciune di Resia

Polletto con patatine

Panorama della Valcanale

Torte e cioccolata

Torta ai frutti di bosco e profiterole

Torta alla panna

Torta alla carota

Sempre in tema di cibo… 😛 abbiamo provato anche un nuovo negozio da asporto che produce empanadas argentine a molti gusti diversi… Buonissimi (anche se un po’ pesantini…)!!

Empanadas

Alla fine del mese, abbiamo anche festeggiato l’onomastico del Topino con una torta molto semplice (ma buona!) a base di pan di Spagna e crema pasticcera…

Torta di onomastico

E con questo, auguro a tutti un buon inizio di dicembre e… tante cose belle!!!!

Avanzamento dei lavori di maggio

Questo mese -finalmente!- devo dire di essere abbastanza soddisfatta della mia produttività…

  • Ho proseguito di parecchie righe il mio lavoro a macramè della borsa in cotone bianco, cui ho iniziato ad aggiungere un’altra riga a rombi dopo le prime due, in vista della chiusura del lavoro;
  • ho realizzato le bomboniere e i biglietti-ricordo per la Prima Comunione del Nano;
  • ho preparato e decorato con la pasta di zucchero la torta per festeggiare la Prima Comunione del Nano.

Insomma, un po’ di lavoro l’ho fatto… e la Prima Comunione è andata bene! 🙂

Avanzamento dei lavori di aprile

Questo mese, nonostante la quarantena e la prolungata assenza dal lavoro, non sono riuscita a mettermi a fare molto sul piano dei miei lavoretti… anche perché i bambini, invece, hanno seguito le lezioni da casa per tutto il periodo di assenza da scuola… 🙁

  • Ho proseguito il mio lavoro a macramè della borsa in cotone bianco, cui ho aggiunto una fantasia a rombi;
  • ho preparato due torte di yoghurt alle pere.

Insomma, veramente poco… purtroppo l’inattività totale mi porta ad adagiarmi e ad impigrirmi! 🙁

Avanzamento dei lavori di marzo

Questo mese, iniziato bene, ma finito malissimo a causa del tingersi di rosso della nostra Regione, è comunque stato abbastanza produttivo sul piano dei miei lavoretti… meno sul piano lavorativo, poiché tra malattie, scuole chiuse e DaD, al lavoro ci sono stata davvero poco (con conseguente incidenza sullo stipendio!)… 🙁
Comunque, tra una cosa e un’altra, ecco i miei lavori di questo mese:

  • ho realizzato a macramè una borsetta azzurra elegante, con tracolla e nappina;
  • ho iniziato a lavorare -sempre a macramè- una borsa capiente in cotone bianco, con una fantasia a rombi;
  • ho preparato diversi tiramisù (normale, al Baileys e alla nocciola);
  • ho preparato una semplice torta al cioccolato per il compleanno della Patata.

Insomma, non male… ma potrei fare di più il mese prossimo! 😀

Avanzamento dei lavori di febbraio

Questo mese, con il Carnevale e due compleanni importanti, sono riuscita a fare un po’ di cosette, oltre a mettere in piedi due nuovi progetti verso la fine dell’isolamento forzato:

  • ho realizzato due trottole arcobaleno con i miei figli più piccoli, per tenerli buoni qualche ora durante l’isolamento per Covid-19;
  • per il compleanno del Terremoto ho realizzato una torta arcobaleno fatta di scatoline di cartoncino colorate, decorate con candeline e “ciuffetti di panna” in carta e ripiene di caramelle da distribuire ai suoi compagni di scuola;
  • ho realizzato un biglietto speciale (una easel-card con cassetto) per contenere il regalo per il 70° compleanno di mia mamma;
  • ho iniziato a realizzare una borsa da spiaggia abbastanza capiente con la tecnica del macramè, in cotone bianco, utilizzando i nodi più semplici;
  • ho preparato un’altra torta di pasta frolla lievitata, farcita allo yoghurt, per il compleanno del Terremoto;
  • ho preparato una torta nuvola al caramello durante il periodo di quarantena.

E per il prossimo mese… ho già in mente altri progetti!!! 😀

Avanzamento dei lavori di gennaio

Questo mese, nonostante le vacanze e l’isolamento forzato -o forse proprio per questo-, non sono riuscita a fare molto perché i bambini in casa non sono un grande aiuto alla “operosità”… Comunque, qualcosina l’ho realizzata:

Chissà per il prossimo mese… ho già in mente un sacco di progetti!!! 😀

Torta nuvola al caramello

Continua la mia quarantena e con essa i miei esperimenti dolciari… per tirarsi un po’ su di morale almeno con i dolci! 😛

Siccome non posso nemmeno uscire a fare la spesa, e il marito lavora a pieno ritmo e non può andare ogni sera al supermercato, mi sono cimentata in una ricetta semplicissima e veloce, che richiedeva solo 2 ingredienti (che avevo a disposizione in abbondanza): chiara d’uovo e zucchero!!!

Dopo aver fatto caramellare 300 g di zucchero, e avervi “foderato” i bordi di una pirofila (che potesse andare in forno), ho montato a neve soda 8 albumi con 50-60 g di zucchero e li ho versati nella pirofila, livellando bene. Poi ho infornato il tutto in una teglia piena d’acqua (per cuocere a bagnomaria) a 160°C per 30-35 minuti.

Stando ben attenta a non ustionarmi, ho rovesciato la torta dalla pirofila su di un piatto e l’ho lasciata raffreddare.
Il risultato è stata una torta dall’aspetto esterno di una crème caramel, così come anche il gusto. All’interno sembra una nuvola. Ottima ma non esattamente “leggera”. Unico appunto: il caramello era troppo per la mia pirofila! Forse ne basta una quantità minore (tipo 200 g)!
Comunque è stata spazzolata in men che non si dica, leggera o no! 😛

Buoni propositi per il 2021

Durante questo strano anno ormai terminato, nonostante il lungo periodo trascorso a casa, in cui avrei potuto (e anche voluto -inizialmente-) dedicarmi a tempo pieno ai miei hobbies, sono stata presa da mille altre cose: i bambini sempre in casa cui cucinare tutti i pasti, la spesa grossa ogni settimana con relativa fila fuori dal supermercato, la DaD quotidiana online con relativa attività di scarico/stampa/esecuzione/upload dei compiti successiva, le riunioni online più o meno indirettamente per il lavoro, ecc… Poi ho avuto una terribile apatia, che mi ha impedito di mettermi all’opera sui miei hobbies, e una reazione di “distanziamento social”, che mi ha tenuta lontana dalle (pochissime) piattaforme social che frequentavo, compreso il mio blogghino e i blog che seguivo di solito… Ancora oggi faccio fatica a rimettermi in carreggiata, perciò ho un po’ di post in arretrato e alcuni blog da recuperare, oltre che riprendere i contatti con gli amici… Finora, l’unico impegno che ho portato avanti assiduamente sono stati gli appuntamenti settimanali con i giochi (quello delle Silhouettes del giovedì, che però si è concluso a settembre, e quello delle parole concatenate che ho appena ripreso per la sua 3a edizione).
Premesso tutto questo, ho deciso di fare un resoconto in grande dei lavori che ho fatto (e concluso) nel 2020:

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Torta di pasta frolla farcita allo yoghurt

Chiusi in isolamento per contatti scolastici del Topino con positivi al Covid-19, come già detto, la settimana scorsa io e lui abbiamo iniziato a dedicarci alle torte (qui la torta all’acqua bicolor)…

Dopo che in isolamento ci ha raggiunti anche la Patata (perché anche la sua maestra è risultata positiva e la classe chiusa), la torta l’ho fatta io (da sola!!) per staccare la spina un po’ mentre loro giocavano insieme. 😀

Questa volta ho provato un’altra ricetta che avevamo trovato su Youtube, rivisitandola un po’ in base agli ingredienti che avevo in casa, visto che non potevo certo uscire per fare la spesa! 🙁

È una torta con due strati di una sorta di pasta frolla lievitata, farcita con una crema di yoghurt (e panna, secondo la mia aggiunta).
Purtroppo, il sapore un po’ acidulo dello yoghurt non è piaciuto ai bambini… a parte (miracolo, miracolo!!) al Terremoto, che lo yoghurt non lo vuole vedere nemmeno dipinto -figurarsi mangiarlo!-, ma la torta l’ha apprezzata molto! 😛

La prossima volta penso di aumentare le dosi di panna e diminuire quelle di yoghurt, magari utilizzare uno yoghurt al gusto cioccolato/stracciatella/nocciola/pistacchio anziché bianco, oppure sostituire la crema di farcitura con una crema pasticcera…
Appena riuscirò nell’esperimento, lo posterò di sicuro! 🙂

Torta all’acqua bicolor

La settimana scorsa, in classe del Topino sono state scoperte 2 positività e perciò lui è stato messo in isolamento per contatti scolastici… ma potevo chiuderlo in una stanza da solo, a 4 anni????

Perciò, è finita che ci siamo separati dal resto della famiglia, chiudendoci io e lui in camera mia (l’unica con bagno vicino e che permetta di non incrociare i percorsi del resto dei fratelli)…
Il primo giorno di isolamento, guardando insieme dei video su Youtube di ricette di torte, lui ha iniziato a indicare “Questa torta la facciamo oggi, questa la facciamo domani, questa lunedì, questa venerdì…” 😀

Perciò, appena siamo rimasti soli, abbiamo preparato una torta all’acqua con il cacao e la farcitura alla Nutella!

Abbiamo seguito la ricetta della torta all’acqua con le mele del mese scorso, raddoppiando le dosi, senza mele, e separando a metà l’impasto (in metà del quale, non abbiamo aggiunto il cacao).
Nella teglia abbiamo versato prima lo strato al cacao e abbiamo infornato per 5-10 minuti a 180°, in modo da farlo solidificare prima di aggiungervi uno strato di Nutella e ricoprire con lo strato di impasto bianco. Poi ho decorato con delle macchie di Nutella, che ho “strisciato” con lo stuzzicadenti per produrre un disegno tipo foglie. Infine, abbiamo infornato… Si è gonfiata parecchio e perciò il disegno sopra si è un po’ cancellato, ma era davvero buona!! 😛