Tagged: cucina

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di dicembre

Dopo 2 mesi di pigrizia, a dicembre mi sono data molto da fare, un po’ con la scusa dei regalini, un po’ con la scusa della nuova raccolta “Fare Natale“… Perciò, ecco brevemente i miei lavoretti:

-per la raccolta natalizia:

  • ho realizzato dei biscotti con “vetrata” colorata, con pasta frolla e caramelle sia dure che morbide, per provare i diversi effetti che facevano;
  • con il pannolenci e il feltro, ho realizzato la decorazione personalizzata con l’iniziale da appendere all’albero, per il Topino, che era l’unico a non averne ancora una tutta sua;
  • con il telaio e del filato sintetico in ciniglia, ho iniziato a realizzare uno scaldacollo super morbidissimo per il Terremoto in due tonalità alternate di marrone e crema;
  • con un filato di ciniglia grosso in 3 sfumature dal rosa al fuxia e un uncinetto grosso, ho iniziato a realizzare uno scaldacollo rosa con chiusura a fiore, seguendo un video cinese (sottotirolato) su Youtube;
  • ho riadattato la nostra ghirlanda fuori-porta per trasformarla in una nuova corona dell’Avvento con le 4 candele.

-per alcuni regali:

  • ho realizzato una slide-card per accompagnare il regalo dei colleghi di lavoro per il 40° compleanno della mia collega, ovvero un abbonamento di ingressi per la piscina;
  • ho stirato un sacco di pupazzi di neve realizzati con le perline dai miei figli come segnaposto per la tavolata di Natale (oltre ad altre forme, sempre create da loro);
  • ho realizzato diverse tags per i pacchetti-regalo natalizi, riciclando confezioni alimentari e non;
  • ho realizzato e confezionato degli alberelli al tricotin da regalare per Natale ai colleghi di lavoro…

In cucina, ho preparato le tradizionali “cartellate” pugliesi al miele e al vin cotto e gli “struffoli” o “porcedduzzi” al miele per il giorno di Natale!

Direi che è stato un mese abbastanza proficuo… 🙂

Cucina

Fare Natale 2024 8: Biscotti con “vetrata”

Per questo 8° appuntamento con le idee natalizie, ecco dei biscotti con effetto “vetrata” da realizzare per Natale…

Io li ho realizzati seguendo una ricetta trovata su internet, ma se ne trovano decine di varianti di pasta frolla.
Ingredienti:
250 g di farina 00
90 g di burro freddo
1 pizzico di sale
100 g di zucchero a velo
1 uovo medio
caramelle dure colorate (senza ripieno)

Dopo aver fatto le formine all’interno dei cerchi, si cuoce la pasta frolla in forno statico a 180° per 10 minuti, poi si aggiungono le caramelle e si cuoce per altri 3 minuti circa.

Più colorate sono le caramelle, più bella verrà la “vetrata”. 🙂

A domani con una nuova idea! 😉

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di maggio

Nel mese di maggio, nonostante sia stata sommersa dagli impegni, sono riuscita a realizzare qualcosa:

  • un biglietto viola con davanti la bambolina “Gorjuss” che tiene in mano un palloncino con il nome e uno con la cifra degli anni, con all’interno i nomi scritti sui palloncini colorati, realizzato per la festa (fatta con un paio di mesi di ritardo) del 9° compleanno della Patata, per accompagnare il regalo della classe;
  • un biglietto semplice e raffinato per la Prima Comunione della nipotina di una mia collega, realizzato con una delle numerose fustelle nuove a tema che ho acquistato per le prossime cerimonie di familiari e amici;
  • una shaker-card per accompagnare il regalo della classe per il 9° compleanno di un compagno della Patata, nei toni del giallo pallido, arancione e oro;
  • le bomboniere per la Prima Comunione del Terremoto, realizzate con piantine grasse, iuta e carta da pacchi, in uno stile “rustico” e con materiali di riciclo;
  • una torta per la Prima Comunione del Terremoto, rivestita di pasta di zucchero;
  • un ricamo (in collaborazione con la mia mamma) per la Prima Comunione di mia nipote.

E con questo, ho proseguito con le mie opere del 2024… 😀

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di dicembre

Nonostante il mese di dicembre sia stato abbastanza impegnativo e sia volato in un baleno, sono riuscita a realizzare alcuni lavoretti… Infatti, ho realizzato:

E con questo, ho terminato le mie fatiche del 2023… 🙂

Cucina

Cartellate

Come l’anno scorso (vedi qui), anche quest’anno abbiamo preparato le “cartellate” pugliesi, ma questa volta abbiamo usato la ricetta di famiglia delle mie zie…

La ricetta è abbastanza semplice, tuttavia è consigliabile prendersi per tempo, in modo da lasciarle riposare a sufficienza.
Gli ingredienti: 1 kg di farina, 150 g di olio molto caldo, 150 g di vino bianco secco caldo, 2 uova battute e 1 pizzico di sale.
Una volta mescolati tutti gli ingredienti, abbiamo steso l’impasto in sfoglie sottili (noi abbiamo usato la macchina per la pasta, regalataci da Babbo Natale 2 anni fa)…
Con il tagliapasta ondulato, abbiamo ricavato delle strisce alte circa 3 cm. Poi ho piegato a metà le strisce e le ho arrotolate stringendo con le dita ogni tanto sia la striscia di pasta che la striscia alla parte già arrotolata, in modo da creare una spirale con delle “vaschette”.

Poi ho fritto nell’olio ben caldo le cartellate e, una volta sgocciolate bene e raffreddate, le ho intinte nel miele scaldato in un pentolino.

Infine, le ho posate su un piatto da portata e le ho ricoperte ancora di miele.

L’anno scorso le abbiamo fatte anche con il “vin cotto”, ma quest’anno non ne avevo…

E con questa ricetta,

AUGURI DI BUONE FESTE
A TUTTI VOI E AI VOSTRI CARI!!!

P.S.- Qui due video che spiegano bene il procedimento:
CARTELLATE PUGLIESI * LA RICETTA ORIGINALE

Cartellate

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di maggio

Durante il mese di maggio sono riuscita a fare poche cosette, tra cui vari esperimenti in cucina per produrre delle meringhe non dico favolose, ma quantomeno “passabili”…
Alla fine, dopo vari risultati di frittatine, soufflé e simil-chiara scotta, ci sono più o meno riuscita! 😛

Per il Topino ho realizzato un biglietto di compleanno per una sua compagna: una shaker-card fuxia con palloncini in rosa e lilla.

Poi ho realizzato il biglietto per accompagnare il regalo di Cresima per mio nipote da parte di tutta la famiglia.

Non un granché, forse potevo fare di più, ma il tempo è quello che è… 🙂

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di marzo

Durante il mese di marzo ho fatto qualche lavoretto, tra cui:

  • ho preparato una shaker-card rosa con palloncini lilla per il compleanno di una compagna della Patata, per accompagnare il regalo di classe;
  • ho quasi terminato lo scaldacollo in ciniglia a righe rosse e blu per il Topino;
  • ho terminato di lavorare ai ferri il poncho realizzato con la lana nelle sfumature del fuxia, lilla e grigio che mi hanno regalato le ex colleghe;
  • ho proseguito a lavorare al regalino per le vincitrici del mio giveaway per il 9° compliblog.

Poi, per il compleanno della Patata,

  • ho preparato una torta per festeggiare in famiglia, con il Pan di Spagna a strati, farcita di crema al cioccolato e ricoperta di cioccolato e zuccherini rosa,
  • ho realizzato dei sacchetti di carta da riempire di caramelle per i compagni di classe della Patata.

Per la festa del papà, invece,

  • ho preparato i bignè di S. Giuseppe, seguendo una ricetta trovata in rete;
  • per regalo, gli abbiamo fatto una maglietta personalizzata, progettata da me insieme ai bambini su un sito e ordinata un paio di settimane prima.

Meglio che il mese precedente, no? 😀

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di febbraio

Dopo un mese in cui ho fatto poco, presissima dal nuovo lavoro full-time, a febbraio mi sono rimessa un po’ di più a lavorare ai miei hobbies…

Ho iniziato e terminato uno scaldacollo per la Patata lavorato a telaio con della ciniglia rosa, per sostituire la sua sciarpa ormai rovinata.

Ho iniziato a lavorare al telaio anche uno scaldacollo per il Topino con ciniglia rossa e blu a righe alterne.

Ho proseguito il lavoro a maglia con la lana regalatami dalle ex colleghe…

E per Carnevale ho fatto le frittelle, in due versioni differenti:
una prima versione più semplice, con le uvette e lo zucchero a velo
e una seconda versione più elaborata, con la farcitura alla crema. 😛

Meglio che il mese precedente, no? 😀

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di gennaio

Nonostante il nuovo lavoro full-time, che mi ha presa e impegnata molto, a gennaio sono riuscita a fare piccole cose.

Ho preparato le “cartellate” pugliesi, tradizionali di casa mia e di mio marito, seguendo una ricetta trovata su internet e utilizzando la macchina per la pasta che ci ha regalato Babbo Natale l’anno scorso…

Ho iniziato un lavoro a maglia con la lana sfumata nelle tonalità del fuxia e grigio che mi hanno regalato le ex colleghe di lavoro…

E questo è stato il massimo che sono riuscita a fare… 🙁

Work In Progress

Avanzamento dei lavori di dicembre

A dicembre, nonostante gli sconvolgimenti che ha avuto la mia vita quotidiana, mi sono dedicata a chiudere tutto ciò che avevo in sospeso al lavoro e ho preparato dei regalini di Natale per le colleghe più vicine e un pensierino-ricordo per salutare tutte/i le/i colleghe/i che a fine anno ho lasciato per il nuovo lavoro.

Infatti, ho preparato un pensierino con 2 cioccolatini uniti da un nastrino, accompagnati da una tag, per tutti e li ho lasciati in una cassetta di plastica (di quelle da frutta) rivestita con del tessuto natalizio, a disposizione di tutti coloro che passavano.

Poi, per le colleghe con cui ero più legata, ho preparato un pensierino natalizio consistente in una piantina grassa decorata con delle palline pom-pom tipo albero di Natale… 🙂

Per l’onomastico della Patata, ho preparato una torta…

Infine, ho iniziato a lavorare al regalino per le vincitrici del mio giveaway per il 9° compliblog…

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario