“Cocoretti” belgi

Posted on 27/09/2017 by creattivamentelulu

Questo week-end siamo stati a Gorizia per l’annuale manifestazione “Gusti di frontiera” che negli ultimi anni non perdiamo mai (salvo maltempo persistente)…

Oltre alla cucina polacca, serba e tedesca, non abbiamo mancato di assaggiare i “Cocoretti” del Belgio, che ai bambini sono piaciuti moltissimo…

Tornati a casa, abbiamo deciso di provare a rifare la ricetta…
Quindi, con uova, zucchero e farina di cocco, e grazie all’aiuto della nostra nuova impastatrice (presa al “Lidl” la scorsa settimana) ecco i nostri “Cocoretti”:

Davvero squisiti!!! I bambini li hanno divorati in pochi bocconi, tanto che sono riuscita a salvarne solo uno intero per la foto! 😛

E con questo post partecipo a:

4 thoughts on ““Cocoretti” belgi”

Squitty on 30/09/2017 at 20:04 said:

Ma esattamente cosa sono?
Tipo muffin?
- creattivamentelulu on 30/09/2017 at 21:11 said:
  
  Sono delle specie di muffin… in pratica sono delle pallette di cocco, zucchero e chiara d’uovo.
  Qui la ricetta: http://creattivamentelulu.altervista.org/cucina.html#cocoretti
  
  😛 A presto!
  Lulù
Ely on 03/11/2017 at 14:27 said:

Ciao, complimenti per il blog! Adoro il cocco! Replichero’ sicuramente questi biscottini!
- creattivamentelulu on 03/11/2017 at 16:38 said:
  
  Grazie, Ely!
  A presto!
  Lulù

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