Sformato di asparagi

DSCF6986Ieri sera, per finire il chilo di asparagi che avevo comprato, ho inventato una ricetta facile e velocissima: una torta salata agli asparagi e pancetta!

Ho preso un rotolo di pasta sfoglia già pronta che avevo in frigorifero, ci ho messo dentro i cubetti di pancetta, gli asparagi lessati, un uovo e del provolone dolce DSCF6989grattugiato. Ho arrotolato la pasta sfoglia  e l’ho messa in forno per 30 minuti circa, dopo aver praticato dei tagli paralleli per tutta la lunghezza del rotolo.

Il risultato è stato ottimo (e, inoltre, velocissimo)!

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